FRIKADEL EN FRICANDEAU

Marcella Breedevelds artikel (NRC Handelsblad, 24 februari) "Hamburgerketens bedreigen patattent om de hoek' wordt helaas ontsierd door een verkeerde spelling van de qua populariteit op de vierde plaats staande snack, namelijk de frikadel.

Waarschijnlijk misleid door de prijslijsten in de cafetaria's schrijft zij "frikandel'. Deze verkeerde spelling raakt steeds wijder verbreid, misschien door verwarring met "fricandeau', een stuk varkensvlees.

Zie het Groene Boekje en de Grote van Dale. In laatstgenoemd woordenboek wordt de spelling "frikandel' duidelijk als fout aangemerkt.