MAILÄNDER

Het is bekend dat veel Amerikanen zich weinig bewust zijn van de cultuur van andere landen.

In NRC Handelsblad van 30 januari stond een recept van "Mailänderli', dat zou stammen van een gewezen chef-kok van het Witte Huis. Alleen al de naam geeft reden tot twijfel - zelfs al zou de man van Zwitserse afkomst zijn, dan getuig het niet van bescheidenheid zich dit stokoude recept toe te eigenen.

Mailänderli is een in Duitstalig Zwitserland bekende koekjessoort voor de kersttijd. Nog steeds bakken veel Zwitserse grootmoeders tegen Kerstmis grote hoeveelheden van deze en andere koekjes voor hun kleinkinderen.