Voedselinfectie op Doveninstituut

SINT-MICHIELSGESTEL, 5 NOV. Op het Instituut voor Doven in Sint-Michielsgestel hebben zich vanaf vorige week woensdag tot afgelopen dinsdag 198 leerlingen, bewoners en medewerkers ziek gemeld.

Het gaat om ongeveer dertig procent van de mensen die een maaltijd gebruiken van de centrale keuken. De GGD vermoedt dat zij zijn getroffen door een voedselinfectie. De klachten waren gemiddeld na een à twee dagen weer voorbij en inmiddels zijn de meesten weer hersteld. Ze hadden last van buikpijn, misselijkheid, braken en diarree. De oorzaak wordt nog nader onderzocht. De infectie is in ieder geval niet te wijten aan de salmonella enteritidis, die nogal eens in eieren voorkomt. Dat hebben woordvoerders van het instituut en de GGD vanochtend meegedeeld.