Kwaliteit van veel rundergehakt laat te wensen over

DEN HAAG, 22 febr. - De kwaliteit van het Nederlandse rundergehakt laat veel te wensen over. Het is vaak te zenig en onfris. Bovendien wordt er op grote schaal varkensvlees in verwerkt. Drie procent van het gehakt bevat in de EG verboden groeihormonen. Dat meldt de Consumentenbond in het jongste nummer van de Consumentengids. De bond baseert zich op een onderzoek van het Rijks Instituut voor Milieuhygiene. Minstens twaalf van honderd onderzochte slagers bleken rundergehakt te verkopen dat tien tot vijftig procent varkensvlees bevatte. De Warenwet verbiedt dat. Het zijn vooral de slagerswinkels die deze regel overtreden; slechts drie procent blijkt zuiver rundergehakt te verkopen. In supermarkten is het rundergehakt wel zuiver.