Mijn nieuws Podcasts Digitale krant

Leven

Wijngids

De mooiste, lekkerste en opwindendste wijnen van 2021 (zelfs een paar alcoholvrije)

Wijnkenner Esmee Langereis selecteerde de beste wijnen voor elke gelegenheid, met nu ook de beste alcoholvrije.
Anders dan wijn

Wat is een waardig alternatief voor alcohol tijdens het diner? Drie sommeliers geven tips

In restaurants willen gasten niet altijd meer acht gangen met acht keer alcohol. Een waardig alternatief? Dat is er best, zeggen drie sommeliers.
Sober

Waarom is alcoholvrije wijn meestal een slap aftreksel van het origineel?

De ontwikkelingen van alcoholvrije wijn gaat nog met kleine stapjes. „Verfijning en elegantie lijken moeilijk te rijmen met gezondheidsclaims.”
Warmte

Door klimaatverandering stijgt het alcoholpercentage in wijn

Klimaatverandering heeft een steeds grotere impact op de wijnproductie. Een van de gevolgen: het alcoholpercentage in de wijn stijgt.
Dealcoholiseren

Met deze uitvinding bepaal je straks zelf hoeveel alcohol er in je glas wijn gaat

Een Spaanse start-up in de gastronomie ontwikkelde een wijnmachine om alcohol uit wijn te halen. „Favoriet is de wijn op 9 procent alcohol.”
Meer Leven Meer

Eten en drinken

Liefde van de toekomst

Dna-test voor de perfecte liefde: we matchen zelfs meer dan 78 procent!

Antropoloog Roanne van Voorst schrijft deze zomer over liefde en seks in de toekomst. In deze aflevering: de perfecte match vinden dankzij een dna-test.
Janneke maakt in

Stop de zomer in een jampot – nu ook suikervrij

De zomer staat in het teken van inmaken. Deze keer: suikervrije jam.
Culinair historicus

Lizet Kruyff: ‘Eten werd pas lekker met de Romeinen’

Wat er op het bord ligt, zegt iets over hoe we in het leven staan. In deze aflevering: culinair historicus Lizet Kruyff ontrafelt culinaire mythen.
Uit eten

Twee smakelijke avontuurtjes met een Italiaanse chef

Petra Possel recenseert elke week een restaurant in en om Amsterdam. Ditmaal haalde ze af bij Trattoria Graziella in Hotel De L’Europe. „Vreselijk lekker.”
Janneke kookt

Brood bakken om het leven de baas te blijven

Het raakte uit de mode, maar het brood-dat-je-niet-hoeft-te-kneden is door corona weer helemaal terug.
Meer Eten en drinken Meer

Slim Leven

Huishouden

De was doen is behoorlijk slecht voor het klimaat. Hoe doe je dat duurzamer?

Wassen is om allerlei redenen een vervuilende bezigheid. Schoner is niet altijd groener. Duurzamer wassen begint met minder wassen.
Non-fictie

Voor welke problemen zoeken lezers van zelfhulpboeken eigenlijk massaal raad?

De populariteit van zelfhulpboeken toont aan dat mensen hun welzijn steeds meer als eigen verantwoordelijkheid zien. En dat is niet per se positief, schrijft historicus Maarten van den Heuvel.
Werk

Mismatches op arbeidsmarkt voorkomen: de hoofd-aardbeienplukker kan prima aan de slag als teamleider

Werkgevers vinden via hun werving slechts een deel van het personeel dat ze nodig hebben. Om mismatches op de arbeidsmarkt te voorkomen is misschien wel een revolutie nodig.
Schrijf je in voor de nieuwsbrief Slim Leven Meer

Over seks

Over seks

De orgasmekloof is nog niet gedicht, zo blijkt. Al zijn er uiteraard mannen die wél hun best doen

Milou van Rossum voegt het woord bij de daad. Deze week: goedbedoeld gezwoeg in bed.
Over seks

Seks is een feestje voor twee, maar dat zit er nog niet bij iedereen in

Deze week in de seksrubriek van Milou van Rossum: het orgasme van de vrouw. Seks is een feestje voor twee, maar dat zit er nog niet bij iedereen in.
Over seks

'Sinds de jaren negentig is het stoer om een vrouw te laten klaarkomen'

Milou van Rossum voegt het woord bij de daad. Deze week: moeite doen.
Over seks

Gelukkige getrouwde mannen die ‘spanning’ zoeken, zijn allemaal hetzelfde

Deze week in de rubriek 'Over Seks': betekenisloze seks. Het circuit van „gelukkige getrouwde mannen” die „spanning” zoeken, zou lachwekkend zijn als niet het niet zo treurig was, schreef een lezer.
Meer over seks Meer

Mode

Beeldende kunst

Moam wist grote namen te koppelen aan jong modetalent

Met exposities in Eye en Foam wist Moam uit te groeien tot een grote naam in de modewereld.
Grensoverschrijdend gedrag

Moam stopt na ophef over directeur Martijn N.

De Amsterdamse mode-instelling Moam houdt op te bestaan. Sponsors wilden niet meer met Moam samenwerken nadat directeur Martijn N. door tientallen mannen was beschuldigd van seksueel geweld.
Kleding

Hoe mode voor mannen ‘verwijfd’ werd

Wie niet van adel was, mocht in 16de-eeuws Engeland geen goud en zilver dragen. In 1551 verbood Venetië alle nieuwe mode. Een boek over modewerelden laat je nadenken over het uiterlijk van de mens.
Expo in De Nieuwe Kerk

Fraaie ode aan modestad Amsterdam

Mode vertelt iets over de vrijheden en onvrijheden van Amsterdam, blijkt op een aansprekende tentoonstelling in De Nieuwe Kerk.

Meer Mode Meer

Opvoeden

Meer Opvoeden Meer

Koken

Meer Recepten Meer

Auto

Meer Autorecensies Meer

Restaurantrecensie

Meer Restaurantrecensies Meer

Marcel van Roosmalen

Meer Marcel van Roosmalen Meer

Ellen Deckwitz

Meer Ellen Deckwitz Meer

Claudia de Breij

Meer Claudia de Breij Meer

Bas Heijne

Meer Bas Heijne Meer