Koken

Janneke Vreugdenhil Rotolo gevuld met sperzie- bonen, salie en geitenkaas.

0307nnkook-vr.jpg

Een rotolo is een rol van verse pasta met een vulling. Dat rollen vergt wat handigheid, waarbij de theedoek een handig hulpmiddel vormt. Hoe strakker de rol, hoe makkelijker het aansnijden.

Breng het water met het zout aan de kook …

Lees verder
op 3 juli 2015

Carrière

Werkloosheidspercentage VS op laagste niveau in acht jaar

USA EMPLOYMENT DIVERSITY JOB FAIR Het werkloosheidspercentage in de Verenigde Staten is het afgelopen maand gezakt naar het laagste niveau sinds 2008. Het percentage daalde van 6,5 procent in mei naar 5,3 procent in juni, dat maakte het Amerikaanse ministerie van Arbeid zojuist bekend. Lees verder
op 2 juli 2015

Longreads

Het verhaal achter de man die het bewijs leverde van Assads gruweldaden

Knipsel Hij smokkelde duizenden foto's Syrië uit met daarop slachtoffers van het Assad-regime in de hoop dat het zou leiden tot actie van de internationale gemeenschap. Uit die duizenden beelden is nu waarschijnlijk een Zweedse burger geïdentificeerd. Vanity Fair vertelt het verhaal van de fotograaf achter de foto's: Caesar. Lees verder
op 2 juli 2015

Opinie

Het is maar wat je vrijheid van onderwijs noemt

Artikel 23 van onze Grondwet regelt de vrijheid van onderwijs. Maar de uitwerking ervan biedt niet half zoveel ruimte als het artikel doet vermoeden. Dat moet anders, schrijft staatssecretaris van Onderwijs Sander Dekker.

Lees verder
op 2 juli 2015

Recht en Bestuur

De Politiecolumn: Uit de klem geraken

Discriminatie bij de politie komt voor, maar is geen structureel kenmerk van politiewerk in Nederland. De Politiecolumn, van Guus Meershoek, over de confrontatie op straat met achtergestelde jeugd en de klem waarin politie en allochtone jongeren samen zitten. Lees verder
op 2 juli 2015

NRC Ombudsman

Daar sta je dan, met je foto – of je enorme appartement

Met je foto op de voorpagina bij een verhaal over fraude, het zal je gebeuren. Niet leuk natuurlijk, maar nog minder leuk als je je van geen kwaad bewust bent.

Oud-Forumdirecteur Sadik Harchaoui zag zijn portret op de voorpagina bij …

Lees verder
op 27 juni 2015

Hoofdredacteur Peter Vandermeersch

De blunder, de overwinning en de fusie van de week

oranjevrouwen Het was geen blunder, maar een lawine aan blunders van politie, zorgverleners en vooral het Openbaar Ministerie die meer dan waarschijnlijk het leven heeft gekost aan oud-minister Els Borst, zo bleek uit een onderzoeksverslag over de zaak deze week. Lees verder
op 26 juni 2015

Klimaat

Rechter zegt: staat hou je aan je woord

Foto Chantal Bekker/Urgenda

Is de uitspraak van de Haagse rechtbank over het Nederlandse klimaatbeleid wel zo spectaculair? Het is waar dat weinigen hadden verwacht dat de rechter gisteren de klimaatorganisatie Urgenda gelijk zou geven en Nederland op de vingers zou tikken over het …

Lees verder
op 25 juni 2015

Bureau Londen

Cameron wil een ander Europa, wie krijgt hij aan boord?

cameron

David Cameron wil vanavond bij het diner 27 Europese collega’s op een EU-top overtuigen van het nut van ‘substantiële hervorming’ van Europa, om een Brexit te voorkomen. Voor het einde van 2017 zullen de Britten, op basis van de hervorming, …

Lees verder
op 25 juni 2015

Tech

Googles Nest Cam houdt je huis (en hond) voor je in de gaten

Tarzan! Ga on-mid-del-lijk van die bank af! Ondeugende Nederlandse honden kunnen vanaf volgende maand op afstand gecorrigeerd worden via de Nest Cam. Lees verder
op 18 juni 2015

NRC Lab

Datavorsen, zoeken tussen meer dan 60 miljoen gegevens

een V250 Fyra van Ansaldo-Breda

60 Miljoen gegevens begrijpelijk presenteren is een kunst op zich. NRC speurt tussen treinvertrekken naar trens. Ditmaal een onderzoek naar de HSL. In deze blogpost leggen we uit hoe we de gegevens modelleren voordat we de getallen in grafieken kunnen zetten.

Lees verder
op 15 mei 2015