Koken

Bami

2701nnkook-di.jpg

We gaan terug in de tijd vandaag, met deze Chinees-Indische bami van Beb Vuyk. Zo’n heerlijk ouderwetse bami met reepjes omelet, ham en augurk. Alleen die ve-tsin is wel erg retro. Wie wil, laat deze synthetische smaakversterker gewoon weg. Doe …

Lees verder
op 27 januari 2015

Carrière

Zelfs de gevangenen eisen nu minimumloon in Duitsland

Duitsers achter tralies willen ook minimumloon voor hun werk Gevangenen in Duitsland eisen voor het werk dat ze achter tralies doen ten minste het wettelijk minimumloon. Ook willen ze pensioenrechten opbouwen. Om hun eisen kracht bij te kunnen zetten, hebben ze een vakbond opgezet. Lees verder
op 26 januari 2015

Prins Ananas

De grootste ananasverzamelaar van het land

Wanneer Ruud de Dijcker komt te overlijden wil hij begraven worden in een kist in de vorm van een ananas. In Suriname zit een bedrijfje dat er eentje uit hout snijdt voor een paar honderd euro, zo heeft hij weleens …

Lees verder
op 26 januari 2015

Recht en Bestuur

Dat Europese Openbaar Ministerie gaat er komen

In Amerikaanse politieseries is er altijd een moment waarop de sheriff bezoek krijgt van mannen met zonnebrillen in donkere pakken. Die komen de zaak overnemen. Dat zijn de ‘Feds’, de FBI – Washington dus. En daar heeft de sheriff een …
Lees verder
op 26 januari 2015

NRC Ombudsman

Politici: (wan)prestaties zijn belangrijker dan de persoon

Hoe portretteer je een politicus? Als persoonlijkheid, als acteur, of als actor? Dat onderscheid is nog niet zo simpel. nrc. next bracht maandag een vraaggesprek met het aanstormende politieke talent Tim Snel, fractielid van de VPN in de Tweede Kamer. …

Lees verder
op 24 januari 2015

Longreads

Overal en altijd een onstilbare honger, hoeveel je ook eet

125e Subway restaurant Nederland Beeld je eens het gevoel in dat ontstaat als je de hele ochtend nog niet hebt gegeten. Je wordt langzaam slapjes, loom en afwezig, en dan plots draait je maag zich bijna om van de honger. Dat gevoel – en dan nog iets sterker – voelen sommige mensen de hele dag. Lees verder
op 23 januari 2015

Klimaat

Een klimaatgevoelig wijntje

Liever had hij de weddenschap natuurlijk niet gewonnen, maar nu het dan toch zo is zal Bart Strengers, klimaatwetenschapper bij het Planbureau voor de Leefomgeving (PBL), de ‘mooie fles wijn’ ongetwijfeld in dank aanvaarden.
Ruim vijf jaar geleden, in de …

Lees verder
op 23 januari 2015

Tech

Microsoft HoloLens: Windows-computer op je neus

Schermafbeelding-2015-01-21-om-20.10.241.png Wordt je nieuwe pc een 3D-bril? Windows 10 draait straks op je telefoon, tablet, pc en op je neus via HoloLens, een nieuwe computerbril/helm van Microsoft. Amper een week nadat Google aankondigde computerbril Glass niet meer te verkopen, introduceert Microsoft zijn eigen variant. Lees verder
op 21 januari 2015

Hoofdredacteur Peter Vandermeersch

NRC lanceert wekelijks Rotterdam-katern

In juli 2010 had ik mijn eerste ontmoeting met wijlen J.L. Heldring, de bijna legendarische hoofdredacteur en columnist van NRC Handelsblad. Ik was net benoemd tot hoofdredacteur van deze krant en ging in Den Haag de heer Heldring groeten. ‘Besef …

Lees verder
op 8 november 2014

NRC Lab

Boekenbijlage vrijdag

Tot onze spijt heeft een deel van de abonnees afgelopen vrijdag een Boekenbijlage over de Eerste Wereldoorlog ontvangen die verkeerd is gedrukt en gesneden. Daardoor was een deel van de pagina’s onleesbaar. Onze excuses hiervoor. De bijlage is hieronder te lezen en te downloaden. Boekenbijlage NRC Handelsblad vrijdag 28 maart

Lees verder
op 1 april 2014