Extreem weer zorgt voor hoge voedselprijs
Een markt in Manilla op de Filipijnen. Voedselprijzen wereldwijd worden sterker beïnvloed door klimaatverandering dan tot dusver werd aangenomen. Foto AFP/Jay Directo
Klimaatverandering heeft een veel groter effect op voedselprijzen dan tot nu toe wordt aangenomen. Dat komt doordat er bij het voorspellen van voedselprijzen te weinig rekening wordt gehouden met extreem weer, zoals de huidige droogte in de Verenigde Staten, zo schrijft NRC Handelsblad vandaag.
Hulporganisatie Oxfam Novib zegt dat in een vandaag verschenen rapport, gebaseerd op onderzoek van de Universiteit van Sussex. Onderzoekers bekijken over het algemeen de geleidelijke gevolgen van klimaatverandering, zoals de opwarming van de aarde en veranderende neerslagpatronen. Die kunnen een groot prijsopdrijvend effect hebben. Daar bovenop kunnen de prijzen stijgen door extreme weersgebeurtenissen. Wetenschappers zijn het er steeds beter over eens dat die in aantal zullen toenemen, als gevolg van klimaatverandering. Oxfam waarschuwt dat pieken in voedselprijzen „de nieuwe normale situatie” kunnen worden.
Talloze factoren beïnvloeden voedselprijs
De voedselprijzen stijgen al jaren, door allerlei factoren. De wereldbevolking groeit, de welvaart groeit, investeringen in de landbouw blijven achter, de olieprijs stijgt, het gebruik van voedselgewassen voor biobrandstof neemt toe en de dollar wordt minder waard, waardoor de vraag naar Amerikaanse grondstoffen zoals tarwe en mais stijgt. Klimaatverandering komt hier bovenop, extreem weer daar weer bovenop.
De Universiteit van Sussex heeft een conservatieve schatting gemaakt van de mogelijke prijsstijgingen van enkele belangrijke voedingsgewassen in de periode 2010-2030. Volgens hun model kan de prijs van mais stijgen met 177 procent, voor de helft door klimaatverandering. Tarwe kan 120 procent duurder worden, waarvan eenderde door het klimaat. Voor arme mensen die een groot percentage van hun inkomen aan voedsel besteden kan het moeilijk zijn om zich aan die stijging aan te passen, als hun inkomen niet even hard stijgt.