Doe als Obama, brouw zelf een vat White House Honey Ale
Obama aan het bier tijdens een recent campagetripje in de staat Iowa. Foto Reuters / Larry Downing
Wel eens trek in een Budweiser, een Coors of een Pabst Blue Ribbon? Als het om bier gaat hebben de Amerikanen niet het beste imago. Onterecht wellicht, want het land kent inmiddels een rijke cultuur aan microbreweries waar behoorlijke biertjes worden gebrouwen. En zelfs het Witte Huis doet er aan mee.
Een ruim jaar geleden kregen de gasten van het Superbowl-feestje van Obama al de mogelijkheid om een presidentieel biertje te drinken. Twee weken geleden kwam aan het licht dat er een heuse brouwerij in het Witte Huis bestaat. White House Honey Ale is de naam van het brouwsel dat wordt gemaakt met behulp van honing van de bijen die First Lady Michelle houdt. Het bier bestaat in een lichte en een donkere variant en wordt opgeslagen in de kelder van zijn ambtswoning.
Hoe het presidentiële bier smaakt? Die ervaring was tot nu toe alleen weggelegd voor diegenen die wel eens in de buurt van Obama verkeren. Tot nu toe. Want als je een beetje geduldig bent - thuis bierbrouwen is geen sinecure - kan je zelf een vat White House Honey Ale brouwen. Na een online petitie, die door ruim twaalfduizend mensen is getekend, heeft het Witte Huis het recept namelijk vrijgegeven.
Slim van het Witte Huis, want zo blijft het Obama-bier in ieder geval voortbestaan. Want mocht Mitt Romney na de verkiezingen het Witte Huis betreden dan is het vermoedelijk snel afgelopen met het bierfest. Op de vraag of hij wel eens een biertje heeft gedronken, antwoordde hij namelijk onlangs:
"Never had drinks or tobacco. It’s a religious thing. I tasted a beer and tried a cigarette once, as a wayward teenager, and never did it again."
Het recept vind je op het weblog van het Witte Huis. In de bijbehorende video geeft chef Sam Kass tekst en uitleg.