Wijn voor bij het smakenkabinet
Collega Ouwehand riep gisteren op om een smakenkabinet te formeren. Ben benieuwd of ze ook, net zoals ik toen ik vorige week het druivenprofiel van de lijsttrekkers publiceerde, van die knorrige opmerkingen krijgt. ‘Gaat u nu ook al meedoen aan deze gekte? Schrijf aub een serieus artikel over wijn of zwijg als u niets zinnigs te melden hebt!’, was een van de 32 reacties op mijn bijdrage. In het geval van Ouwehand heeft een drupje coalitiegekwezel en een fikse hoeveelheid ouwehoer-taks geresulteerd in de formatie van een gerecht van maïspannenkoekjes met avocado, gegrilde bosuitjes en een gefrituurde eidooier.
Terwijl de verkenners (waar is dat begrip toch ineens vandaan gekomen? ) een poging doen om niet te verdwalen in het niemandsland tussen links en rechts van het midden, duik ik daarom maar eens de kelder in om daar een wijn te kiezen die dit vlees noch visgerecht wenst te begeleiden.
Nu had ik Mark Rutte in zijn wijndruivenprofiel gekarakteriseerd als ‘vlees noch vis’ en daarom: ‘allemansvriend rosé’. En deze ‘vrolijke fruitvriend’ is inderdaad een prima tafelgenoot.
Echter, dit kan wel eens leiden tot gemor bij linksom Samsom. Wat was hij ook weer? O ja, een ‘biologische rode huiswijnliter’. Moeten we niet willen. Dat is in dit geval vragen om problemen met de smaakpapillen. Blijft er over wit. Nee, geen Wilders wit. Dat was Italiaans, natuurlijk gemaakt van louter autochtone druiven.
De internationale, open minded, wereldwijd welkome Chardonnay formeert daarentegen graag mee aan Ouwehand’s smakenkabinet. Om Wilders een beetje te jennen is het misschien wel grappig om een Australische te nemen. Deze zijn vaak wat gevulder en rijker dan hun soortgenoten van elders, karaktereigenschappen die fijn aansluiten bij vooral avocado en maïs.
Eens even zien wat de kelder in dit geval te bieden heeft. Kijk aan, daar is er bijvoorbeeld al eentje. Met een economische crisis-bestendig C1000-prijskaartje van € 4,99. Lekker exotisch, romig en toch fris eindigend. Leuk ook dat ie simpelweg AUS heet. Terwijl Wilders dat land niet eens inkomt.
