Artikelen uit juli 2012

Koele soep met zijdezachte tofu

›

Laat de tentakels schrikken

›

Zomergasten

›

Video: Joop Braakhekke maakt steak tartare

› FransVlees

Vis met kruidenolie en aioli-sperziebonen

›

De culinaire as Rutte-Merkel

›

Vloeibaar zomerfruit

›

Echt te gekke Emperor ravioli

›

Video: Pommes Pont Neuf, oerfrites

› Frans

Een taart vol toewijding

›

Rechtschapen maffiakost

›

Fijn hapje uit een knoflookland

›

Video: Patatten snijden en frituren

›

Sideways en France

›

Video: Jonnie Boer over Puurst, rokend mos, Sergio en het sterrensyteem

›

Kwarteltjes en sla met ansjovisdressing

›

Land of hope and pudding

›

Sideways II

›

De kunst van het fermenteren

›

Bij zon: picknick met Kopland

›

Machtig piepkuiken

›

Giovanna’s navel

›

Halfverse wijn II

›

Video: de hele harder

› vis

Varkenskarbonade met salie en gevulde abrikozen

›

Video-college over olijven en olijfolie deel 6: het gebruik

› Vegetarisch

Berthe’s culinaire nalatenschap

›

Halfverse wijn I

›

Verklapte klassieker met truffel

›

Video-college over olijven en olijfolie deel 5: het proeven

›

Fijne balletjes zonder kokshulp

›

Venkel met vis uit de schooltuin

›

De Méditerranée aan huis

›

Video: het lupinevarken

› Vlees

Provence rosé II

›

Salade van tomaat à l’orange

›

Video-college over olijven en olijfolie deel 4: de soorten

› Vegetarisch

Zomervis in spekvet gebakken

›

Provence rosé I

›

Echte Amerikaanse zeeburgers

›

Video-college over olijven en olijfolie deel 3: de kwaliteiten

› Vegetarisch

Geluk is: een scherp kartelmes

›

Kruidenvoorkeur en genetica

›

Het mooiste groentegerecht ooit

›