Video: Wijn lezen XXXL
Haaks op het crisisbesef staat het feit dat er in de afgelopen maand drie dikke, dure boeken over eten en drinken gepresenteerd werden. Sergio Herman presenteerde zijn Sergiology (€ 195), per convoi exeptionnel kwam Jonnie Boers Puurst (€ 75) tot ons en Gert Crum schreef een boek van ruim drie kilo van € 100 over Romanée Conti wijn dat in geen enkele boekenkast past.
Nu kun je -in theorie- uit Puurst en Sergiology koken en Sergio Hermans magnum opus is zelfs ook nog te beluisteren, maar Le Domaine de la Romanée Conti is een old school coffee table boek over amper betaalbare wijn met veel grote foto’s van bestofte flessen en glooiende Bourgondische hellingen. Waarom het er niettemmin is vroeg ik aan de auteur en bij die gelegenheid trof ik ook wijnmaker Aubert de Villaine van het prestigieuze huis. Hij kon mij vertellen wat de ideale begeleider is van zo’n fles Romanée Conti. En die bleek verrassend simpel..