Belangrijk: Voor het goed functioneren van nrc.nl maken wij gebruik van cookies (meer informatie).
Hiervoor hebben wij wel eerst je toestemming nodig. Klik op de groene knop als je hiermee akkoord gaat.

4 reacties op 'Worst masterclass deel 2: worst bakken'

peter schultz

Ik verwachtte echt iets anders van de titel ‘Worst masterclass’

peter schultz

Ik verwachtte echt iets anders van de titel ‘Worst masterclass’

Sander van der Linden

De heren van Brandt & Levie maken ongetwijfeld goede worst. Toch wil ik even een lans breken voor de worstmakers uit het Zuiden, waar altijd al goede verse worst (braadworst) gemaakt werd, met liefde, toewijding en met name SMAAK. Na mijn vertrek uit Brabant rijd ik nog regelmatig naar Waalre, alwaar slager Vos echt onvoorstelbaar goede worst maakt, in grove en fijne variatie. Met name de kruiding van deze worst is erg fijn. Ik koop dan 2 kilo waarvan een deel de vriezer ingaat en een deel de pan. Persoonlijk vind ik braadworst het fijnst als aankleding van goed (Frans) wittebrood met pittige mosterd en daarbij koud bier. Ge-wel-dig.

Sander van der Linden

De heren van Brandt & Levie maken ongetwijfeld goede worst. Toch wil ik even een lans breken voor de worstmakers uit het Zuiden, waar altijd al goede verse worst (braadworst) gemaakt werd, met liefde, toewijding en met name SMAAK. Na mijn vertrek uit Brabant rijd ik nog regelmatig naar Waalre, alwaar slager Vos echt onvoorstelbaar goede worst maakt, in grove en fijne variatie. Met name de kruiding van deze worst is erg fijn. Ik koop dan 2 kilo waarvan een deel de vriezer ingaat en een deel de pan. Persoonlijk vind ik braadworst het fijnst als aankleding van goed (Frans) wittebrood met pittige mosterd en daarbij koud bier. Ge-wel-dig.