Vissoep

MakrelenVierkant128 Vissoep

De allereerste aanwijzing over de kwaliteit van een restaurant is het brood, uitgerekend een van de dingen die (doorgaans) niet uit de eigen keuken komen. De allerbeste indruk maakt een mandje met sneetjes perfect stokbrood. Een krokante korst rond een…

Lees verder Brood Restaurants
door op 25 oktober 2014

Kaastosti

2110nnkook-di.eps

We koken deze week uit Jamie’s comfort food van Jamie Oliver. Vandaag zijn – door mij iets ingekorte – recept voor Nr 1 kaastosti.

wit vloerbrood

Cheddar, Goudse, Red Leicester of een mix

cayennepeper

tomatenketchup, brown sauce, tabasco of mangochutney…

Lees verder thuiskok
door op 21 oktober 2014