Misverstand
Mijn vriend, enthousiast mycoloog, stuurt me een mailtje: „Joost, als je geïnteresseerd bent in cantharellen, daar en daar staan ze.”
Ik er heen en ja hoor, een heel veld heldergele paddestoeltjes. Ik pluk selectief een handjevol. Thuis gaan ze in de pan, een sjalotje erbij, zout en peper. Een delicatesse.
Als ik mijn vriend weer ontmoet zeg ik: „Ze waren verrukkelijk!”
„Foei”, antwoordt hij onthutst. „Cantharellen zijn in Nederland beschermd!”
Joost S.H. Gieskes
