*

Stankoverlast :: nrc.nl

Stankoverlast

Met een tas vol boodschappen betreden we een brocantewinkeltje. Daar bekijken we een compleet servies en raken in gesprek met de eigenaar. Na enige tijd onderbreekt hij zijn verhaal om zijn excuses te maken voor de stankoverlast. Die wordt volgens hem veroorzaakt door de vuilniswagen die zijn ronde doet.
Het stonk er inderdaad behoorlijk en we waren blij toen we weer buiten stonden. Wel vervelend voor zo’n winkelier, zo’n stank jaagt je klanten de winkel uit. Ofschoon de stank ons wel hardnekkig bleef vergezellen. Thuis ontdekken we de echte oorzaak. De gekochte kaas hebben we maar op het balkon gezet.
Andrea Nelissen-de Pont

6 reacties op 'Stankoverlast'

Hassan

Grappig ik-je

tito

Stinkkaas kun je het beste in een afgesloten Tupperware bakje in de koelkast zetten. Op het balkon blijft het niet lang goed en misschien gaan er vogels aan pikken.

Dick

Ja, het eerste luchtdicht verpakte Franse kaasje heb ik al gesignaleerd.

janjaap

waar staat de ‘ik’ in het verhaaltje….daar gaat het toch om bij nrc.nl/ik??

nog geen fransoos

Franse kaas is volgens de Fransen juist het lekkerst als je hem een paar dagen buiten de koelkast, maar wel koel en droog bewaart. De familie van een bevriende franse student koopt altijd enkele maanden tevoren de kazen voor hun kerstdiner, om ze zo te laten rijpen tot ze zacht en geurig zijn. In principe houdt de eigen, eetbare schimmel de ongewenste buiten, al groeit die dan lekker verder. De overtollige schimmel snij je er zo af. De kunst is de kaas niet te laten rotten: schimmelkaas per post versturen raad ik af (en het postkantoor ook).

Jans

Heel herkenbaar! Ooit de kaas in de auto gelegd en nog even gaan winkelen. Toen een vriend 6 meter voor mij onze auto al open maakte kwam de walm me tegemoet! Even zo goed waren de kaasjes een paar uur later allemaal verorberd; vooral de roodschimmels geuren een uur in de wind.